Hvad er Steviol Glycosider?
Steviolglykosider er naturlige sødestoffer, der hører til glykosiderne med lav brændværdi.Steviol Glycosider Pulverer den tredje naturlige rørsukkererstatning med udviklingsværdi og sundhedsplejefunktion efter sukkerrør og roesukker, og er internationalt kendt som "verdens tredje sukkerkilde."
Steviolglycosider har stabil kemisk struktur, lav sikkerhed og lav toksicitet, høj sødme og lav brændværdi, som kan erstatte saccharose eller andre sødestoffer i fødevare- og industriproduktion.
Produktionsteknologier
Stevia bladekstrakt.
Steviolglykosider fra biokonvertering.
Steviolglykosider fra fermentering.
Glucosylerede steviolglycosider.
Funktioner
Styoside findes hovedsageligt i bladene af stevia, en lille buskplante af Asteraceae-familien. Sødmen af det rensede steviolglycosid er 250-300 gange så meget som saccharose (almindeligt hvidt sukker), og der vil være en bitter smag og græsagtig smag, når dosis er stor. Det har god varmebestandighed og stabilitet, forekommer ikke Maillard-reaktion og er en af måderne til at reducere graden af dessertfarvning.
Steviolglykosider fordøjes og optages som udgangspunkt ikke i kroppen, så de producerer som udgangspunkt ikke energi og forstyrrer blodsukkerudsving. Efter at steviolglykosider er kommet ind i menneskekroppen, har mavesaft og tarm fordøjelsessaft ingen nedbrydende effekt på steviolglykosider, næsten alle steviolglykosider kommer ind i tyktarmen og bruges derefter af tarmfloraen, og metabolitter udskilles med afføring.
Ansøgninger
Steviol glycosider pulverkan bruges i frosne drikkevarer, aromatiseret fermenteret mælk, drikkevarer, gelé, syltetøj, tilberedt mælk, dåsefrugter, kager osv.
Opbevaringstilstand
Forseglet og opbevaret ved tør stuetemperatur, under 25 grader
Holdbarhed
24 måneder
Pakke
25 kg/pose
Q&A
Q1. Hvad er sødmen af steviolglycosider?
A: Steviolglykosider er 200-300 gange sødere end saccharose, med eftersmag og græsagtig smag.
Q2: Hvordan fjerner man den bitre smag af steviolglycosider?
A: Se HSF Blended Sweetener Pulver
Q3: Hvad med steviolglycosider?
A: Brændværdien er kun 1/300 af saccharose.
Q4: Hvor sikre er steviolglycosider?
A: Stevia deltager ikke i stofskiftet og ophobes ikke i kroppen. Ingen toksiske virkninger. Ikke-teratogene, ikke-mutagene og ikke-kræftfremkaldende.
Fabriksoversigt
Populære tags: steviol glycosider pulver, Kina, fabrik, producenter, leverandør, producent, engros, køb, pris, bulk, bedste, til salg
