Mellemkædede triglycerider
Mellemkædede triglycerider (MCT) er en klasse af lipider, hvor tre mættede fedtmængder af carbonlængde er bundet til en glycerol-rygrad; strukturen kaldes triacylglyceroler eller triglycerider.MCTadskiller sig fra andre triacylglyceroler ved, at hvert fedtmolekyle er mellem seks og tolv carbonatomer i længden.
Absorptionen og transporten af MCT adskiller sig fra langkædede triglycerider (LCT) ，, som har fedtsyrer af> 12 carbonatomer. Inden i mave -tarmkanalen fordøjes MCT og LCT til deres respektive fedtsyrer; LC -fedtsyrer emballeres imidlertid som LCT i chylomicroner til transport via lymfesystemet via den perifere cirkulation. Mellemkædede fedtsyrer (MCFA) på grund af deres kortere kædelængder kræver ikke chylomicrondannelse for deres absorption og transport. Derfor rejser MCFA direkte til leveren via portalcirkulationen og omgår perifere væv, såsom fedtvæv. Den forskellige transportform for MCT sammenlignet med LCT giver mulighed for hurtigere absorption og udnyttelse af MCT.
Absorptionen og transporten af MCT adskiller sig fra langkædede triglycerider (LCT) ，, som har fedtsyrer af> 12 carbonatomer. Inden i mave -tarmkanalen fordøjes MCT og LCT til deres respektive fedtsyrer; LC -fedtsyrer emballeres imidlertid som LCT i chylomicroner til transport via lymfesystemet via den perifere cirkulation. Mellemkædede fedtsyrer (MCFA) på grund af deres kortere kædelængder kræver ikke chylomicrondannelse for deres absorption og transport. Derfor rejser MCFA direkte til leveren via portalcirkulationen og omgår perifere væv, såsom fedtvæv. Den forskellige transportform for MCT sammenlignet med LCT giver mulighed for hurtigere absorption og udnyttelse af MCT.
MCFA oxideres for det meste af leveren til brug som energikilde og er derfor rapporteret at virke mere som glukose end fedt. Forskning viser, at MCT kan opregulere energiforbrug; MCT har en større termogen effekt sammenlignet med LCT, hvilket fører til en energibalance, der kan hjælpe med vægttab eller forhindre fedme. Desuden kan MCT -forbrug øge mætheden mere end LCT -forbruget og dermed fremme vægttab.
MCT er blevet foreslået som et værktøj til forebyggelse af menneskelig fedme på grund af deres samlede effekt på kropsvægt gennem mekanismer som øget energiforbrug og øget mæthed, hvilket resulterer i negativ energibalance, nedsat madindtag og nedsat fedt. Dyre- og menneskelige undersøgelser, der vurderede virkningerne af MCT vs. LCT, har fundet ud af, at kropsvægten reduceres med MCT -forbruget sammenlignet med LCT, og at fodereffektiviteten blev reduceret.