Det har US Food and Drug Administration (FDA) fastslåetlinolieer en sund fødevare rig på a-linolensyre, og det er blevet bekræftet, at den har følgende funktioner:
1. Ændre måden at indtage fedtsyrer i kropsvæv: Efter at mennesker eller dyr har indtaget linolie, vil fedtsyresammensætningen i deres væv producere ændringer, der er gavnlige for kroppens sundhed, reducere overskydende fedt og forhindre forstoppelse, diarré og mave-tarm syndrom 2. Anti-inflammatorisk aktivitet: Generelt antages det, at n23 fedtsyre har anti-inflammatorisk aktivitet. Den antiinflammatoriske aktivitet af linolie er tæt forbundet med omdannelsen af ALA til EPA hos mennesker og dyr.
3. Aktiviteten med at sænke blodlipid og kolesterol, forebygge slagtilfælde og dissemineret sklerose: En lang række dyre- og menneskeforsøg har bevist, at n23-fedtsyre har en signifikant effekt på at sænke serum-triglycerider og kolesterol, og dens virkningsmekanisme anses generelt for at være n23 indtag Efter fedtsyrer hæmmer det syntesen af apolipoprotein B og clearance af low-density lipoprotein og triglycerider i kroppen.
4. Funktionen ved at sænke blodtrykket: Undersøgelser har vist, at tilsætning af hørfrøolie kan reducere deres diastoliske og systoliske blodtryk markant. Forbruget af linolie hos hypertensive patienter kan sænke blodtrykket og hæmme stressrespons.
5. Hæmme forekomsten og metastaseringen af kræft: Undersøgelser har vist, at hørfrømel og hørfrøolie kan reducere forekomsten af tyktarmskræft (ACF) i den distale tyktarm med 88 % og 77 %, og forekomsten af tyktarmskræft (ACF) i den proksimale colon. Satsen reduceres med 86 % og 87 %. Sammenlignet med majsolie har indtaget af hørfrøolie, som udgør 15 % af kosten, en betydelig hæmmende effekt på tyktarmskræft forårsaget af azomethan. Derudover kan linolie også forebygge prostatakræft. En vis effekt.
6. Forbedre insulinfunktionen og forebygge diabetes: Linolie kan regulere lipidmetabolismen i den menneskelige krop, hæmme diabeteskomplikationer, reducere sandsynligheden for syre- og ketonforgiftning og beskytte forskellige organer og nervesystemer i den menneskelige krop og derved gavne sundheden for diabetespatienter.
7. Forbedre kognitiv funktion og forbedre øjensygdomme: Menneskets hjernevæv er rigt på flerumættede fedtsyrer, der er meget befordrende for dannelsen af normalt syn, funktion og kognitiv funktion [62]. Derfor kan hørfrøolie rig på α2 linolensyre forbedre hukommelsen og forbedre øjensygdomme.
8. Forbedre huden: Undersøgelser har vist, at linolie kan rense skadelige stoffer i blodet, forbedre hudforholdene til en vis grad, fjerne tinea og eksem, reducere overskydende fedt i huden og gøre huden glat og gennemskinnelig.
9. Andre funktioner: forebygge knogleskørhed forårsaget af østrogenmangel, lindre overgangsalderens syndrom, øge selvimmuniteten, hjælpe med at behandle leddegigt, hjerteokklusion, forebygge hjertesygdomme osv.