Gurkemeje er et krydderi, der almindeligvis findes i karry og traditionelt bruges i mange indiske retter. Det er et jordstængel og et medlem af ingefærfamilien. Dette krydderi er kendt for sin lyse gule / orange farve. Gurkemeje indeholder curcuminoider, som er bioaktive forbindelser, og curcumin er en af disse curcuminoide forbindelser. Mens gurkemeje kun indeholder 2 - 9% curcuminoider, er 75% af disse aktive curcuminoider curcumin, hvorfor curcumin er "gurkemejes stjerne".
Mens både gurkemeje og curcumin er fulde af sundhedsmæssige fordele for kroppen, har de også lav biotilgængelighed, hvilket betyder, at de ikke let absorberes og behandles af kroppen. Når du laver mad med gurkemeje, er det en god ide at tilføje sort peber. Undersøgelser har vist, at sort peber øger biotilgængeligheden af både gurkemeje og curcumin. Faktisk vil du bemærke, at mange curcumintilskud inkluderer enten sort peber eller piperin, som er den aktive forbindelse i sort peber.
Så hvad gør curcumin nøjagtigt? Til at begynde med er det et antioxidantkraftværk! Sammen med at mindske eksisterende betændelse og dæmpe fremtidige inflammatoriske veje er det også kendt for at reducere smertesvaret, og nogle mennesker er i stand til at bruge det i stedet for NSAID'er som Advil og Aleve. Det bruges ofte til behandling af slidgigt, og mange slidgigtlidende rapporterer imponerende resultater med konsekvent brug. Curcumin roses også for dets mange anticancereffekter, og undersøgelser er i øjeblikket i gang for at bestemme dets effektivitet til behandling og forebyggelse af kræft i bryst-, bugspytkirtel-, prostata-, kolorektal- og lungekræft. Men de mange anvendelser stopper ikke der! Undersøgelser har vist, at curcumin kan beskytte og reparere mave-tarmforingen og hjælpe folk med at helbrede fra "utæt tarm" -syndrom. Derudover er der i øjeblikket mere forskning i gang for at bestemme, hvor effektiv curcumin er til behandling af type 2-diabetes, cystisk fibrose, Crohns sygdom og inflammatorisk tarmsygdom, psoriasis, reumatoid arthritis, galdesten og mere.
Tjek vores Curcumin-produkter, klik venligst ：
https://www.hsfbiotech.com/natural-color/iso-factory-supply-organic- turmeric-powder-95.html