Ikke - Dairy Creamer til toffee, ellerikke mejeriprofilet fløde fløde, er et gult eller hvidt pulver. Denne specialiserede ingrediens er designet til at modstå høje - temperaturkogningsprocesser og tilvejebringe enestående cremethed, glat struktur og mejeri - som smag uden brug af smør eller mælkefast stof. Det er den optimale løsning til opnåelse af ensartet kvalitet, overlegen mundfølelse og omkostninger - effektiv produktion i konfektureapplikationer.
Specifikation
|
Punkt |
Specifikation |
Testresultat |
|
Fysisk kontrol |
||
|
Udseende |
hvidt pulver |
Overholder |
|
Lugt |
Karakteristisk |
Overholder |
|
Smag |
Karakteristisk |
Overholder |
|
Renhed |
99% |
Overholder |
|
Tab ved tørring |
Mindre end eller lig med 5,0% |
Overholder |
|
Aske |
Mindre end eller lig med 5,0% |
Overholder |
|
Partikelstørrelse |
95% passerer 80 mesh |
Overholder |
|
Allergener |
Ingen |
Overholder |
|
Kemisk kontrol |
||
|
Tungmetaller |
Mindre end eller lig med 10 ppm |
Overholder |
|
Arsen |
Mindre end eller lig med 2 ppm |
Overholder |
|
Føre |
Mindre end eller lig med 2 ppm |
Overholder |
|
Cadmium |
Mindre end eller lig med 2 ppm |
Overholder |
|
Kviksølv |
Mindre end eller lig med 2 ppm |
Overholder |
|
Mikrobiologisk kontrol |
||
|
Total pladetælling |
10.000cfu/g max |
Overholder |
|
Gær & form |
1.000cfu/g max |
Overholder |
|
E.Coli |
Negativ |
Negativ |
|
Salmonella |
Negativ |
Negativ |
Produktfordele
Ekstraordinær varmestabilitet: Modstands med høje tilberedningstemperaturer uden brændende, forbrænding eller udvikling af - smag, hvilket sikrer batch - til - batchkonsistens.
Overlegen cremethed og glat tekstur: giver en bemærkelsesværdig glat, cremet mundfølelse, der hæmmer dannelse af sukkerkrystall, hvilket forhindrer kornethed i karameller og toffee.
Forbedret smagsfrigivelse: bærer og forstærker smør, vanilje og brunt sukkernotater, hvilket giver en rig, afrundet smagsprofil.
Omkostningsreduktion og forsyningsstabilitet: En meget omkostning - effektivt alternativ til smør- og mælkepulvere, der tilbyder stabil prisfastsættelse og tilgængelighed, der ikke er påvirket af mejerimarkedssvingninger.
Udvidet holdbarhed: Hjælper med at opretholde produktblødhed og forhindrer hærdning eller udtørring over tid.
Tekniske funktioner
Deikke mejeriprofilet fløde flødeKonfektur - Kvalitetsydelse leveres gennem avancerede tekniske funktioner:
Høj - Temperaturstabilt fedtsystem: Anvend en omhyggeligt udvalgt blanding af ikke - hydrogenerede vegetabilske olier med et højt røgpunkt og stabilitet mod termisk nedbrydning.
Krystalinhibering: Emulgatorer og fedtstoffer fungerer synergistisk for at forstyrre dannelsen af store saccharosekrystaller, som er kritisk for at opnå den glatte, amorfe struktur af høje - kvalitetskarameller og bløde toffeer.
Maillard -reaktionskompatibilitet: Formuleret til at deltage positivt i Maillard Browning -reaktionen, hvilket bidrager til udviklingen af en ønskelig gylden - brun farve og dyb, kogt - mælkesmagotater.
Emulsificeringssystem: En specialiseret blanding af emulgatorer sikrer et stabilt vand - i - fedtemulsion under madlavning, hvilket forhindrer fedtseparation (olie ud) og sikrer en homogen produktstruktur.
Applikationsfelter
VoresIkke - Dairy Creamer til toffeeer ideel til en lang række konfektureprodukter:
Caramels & Toffees: Den primære anvendelse. Tilvejebringer den essentielle cremede krop og glat struktur.
Flødecentre: Til chokolade og andre indhgerne slik.
Fudges & Nougats: Tilføjer rigdom og blødhed.
Komprimerede tabletter: fungerer som et bindemiddel- og smagsbærer.
Chewy Candies & Gummies: kan bruges i visse formuleringer til at give en cremet note og blød struktur.
Ice Cream Toppings & Sauces: For Hot - fyldte karamellsaucer, der kræver stabilitet.
Produkt Kvalifikation
Certifikater som ISO9001, ISO22000, FAMI - QS, IP (ikke - GMO), Kosher og Halal er på plads.
Verdensomspændende udstillinger
Factory View (klik for detaljer)
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
Populære tags: ikke - mejericremer til toffee, Kina, fabrik, producenter, leverandør, producent, engros, køb, pris, bulk, bedst, til salg
