Emnet sukker og sundhed har altid været et varmt problem for folk. I de senere år, med den fortsatte forbedring af folkesundhedsbevidstheden, har flere og flere mennesker indset skaden ved overdreven indtagelse af tilsat sukker (sukker, der er kunstigt tilsat til fødevarer). "Vil du tabe dig, start med at kontrollere sukkeret" er også blevet en konsensus blandt mange skønheds- og sundhedsentusiaster. Så under tendensen til sukkerreduktion, hvilke andre muligheder for sukkerreduktion er der? Hvilke ingredienser vil lede fremtiden for formuleringer til sukkerreduktion? HSF Biotech leverer to innovative sukkerreducerende ingredienser af høj kvalitet—Erythritol og Allulose, der tilbyder bedre løsninger til sukkerreduktionsmarkedet.
Nul sukker og prioritering af sundhed er som to boostere, der gør den yngre generation af forbrugere mere og mere følsomme over for sukker, hvilket gør sukkerreduktion til den centrale forbrugertrend på fødevare- og drikkevaremarkedet. Efterhånden som bevidstheden om sund kost fortsætter med at stige, stiger antallet af forbrugere, der forfølger sukkerfrie og lavt sukker muligheder år for år. Uanset om det er at vælge drikkevarer, yoghurt, kager, småkager, snacks eller endda chokolade og slik, vælger forbrugerne konstant produkter med "sukkerfri" etiketter. Sukkerreduktion er blevet en irreversibel tendens og er eskaleret fra forbrugerefterspørgsel til en national handling.
Sukkerreduktion: Erythritol og Allulose
At kontrollere sukker er ikke længere kun en forretningsstrategi for virksomheder, men snarere et uundgåeligt valg for menneskeheden i lyset af moderne livsstilsændringer. "Generation Z Health Food Consumption Trend Report" påpeger, at 77,5% af Generation Z-respondenterne anser "sukkerkontrol" for at være meget vigtig for sundheden, men alligevel kan 60% af dem ikke modstå fristelsen til sukker. Dilemmaet mellem sundhed og lykke rejser spørgsmålet: hvad skal man vælge? Derfor er "sukkererstatninger (sødestoffer)", der kan tilfredsstille trangen med ekstremt lavt kalorieindhold, blevet et stort udforskningsområde for mennesker.
Sukkererstatninger er generelt opdelt i to kategorier: kunstige syntetiske sødestoffer og naturlige sødestoffer. Kunstige sødestoffer har været stillet spørgsmålstegn ved siden deres begyndelse, mens naturlige sødestoffer er opstået i et sundhedsbevidst miljø. Med sikkerhedsproblemer, der opstår globalt med hensyn til kunstige syntetiske sødestoffer som aspartam, er naturlige sødestoffer fra planter blevet det foretrukne valg for mange "sukkerfrie" produkter.
Brugen af kunstige syntetiske sødestoffer har vist en klar nedadgående tendens i procentvis brug gennem årene. Nye typer sødestoffer, repræsenteret ved naturlige sødestoffer og sukkeralkoholer, præsenterer en hastigt voksende tendens på sukkererstatningsmarkedet, fordi de bedre stemmer overens med kravene fra de nye livsstilsholdninger, såsom sundhed, sikkerhed, naturlighed og sukkerkontrol.
Som svar på tendensen til sundhed og sukkerreduktion har HSF Biotech Company forsynet markedet med to sukkerreducerende ingredienser af høj kvalitet - Erythritolog Alluose.Disse opfylder ikke kun forbrugernes sundhedsbehov, men repræsenterer også et præcist layout efter indsigt i nye forbrugertrends.
Erythritol pulver
Erythritol er et polyolsødestof, en sukkeralkohol med fire kulstofatomer, der er vidt udbredt i naturen, og findes i svampe som svampe og laver samt i frugter som meloner, druer og pærer. Det er primært fremstillet industrielt fra glukose gennem gær mikrobiel gæring og raffinering processer. Erythritol-råmaterialet introduceret af HSF Biotech er fremstillet ved hjælp af mikrobiel fermentering, hvilket resulterer i et rent, hvidt produkt med ensartede partikler og en renhed på op til 99,9%. Det kan bruges i vid udstrækning i drikkevarer, bagværk, snacks og helsekost.
Erythritolhar en lille molekylestørrelse, hvor omkring 90 % af det kommer ind i blodbanen efter indtagelse, og kun omkring 10 % kommer direkte ind i tyktarmen som kulstofkilde til gæring. Erythritol, der kommer ind i blodbanen, metaboliseres minimalt i kroppen på grund af manglen på enzymer til dets direkte metabolisme, hvilket resulterer i meget lidt nedbrydning. Denne unikke fysiologiske metaboliske egenskab bestemmer den kaloriefattige natur af Erythritol. DerudoverErythritolbesidder også fremragende egenskaber såsom høj varmetolerance, god krystallinitet og behagelig smag. Kliniske forsøg har vist, at Erythritol ikke forårsager udsving i blodsukker og insulin, er ikke-cariogent og er gavnligt for oral sundhed.
Allulose pulver
Alluloseer et sjældent sukker og en diastereomer af fruktose, der findes i naturen, men i meget små mængder. Det er naturligt til stede i fødevarer som sukkerrør, frugter, rosiner, figner, kiwi og brun farin. HSF Biotechs allulose-råmateriale har høj renhed, ensartede partikler og autentisk sødme, hvilket gør det velegnet til en bred vifte af applikationer i fødevarer, drikkevarer og sundhedsprodukter.
Allulosehar en sødme på cirka 70 % af sukker, med en sødmeprofil svarende til saccharose, men med 95 % færre kalorier. Efter indtrængen i kroppen udskilles det meste allulose direkte gennem urin eller afføring. Dens minimale stofskifte og mangel på kaloriebidrag ved tarmabsorption er væsentlige fordele som sukkererstatning. Kliniske forsøg har vist, at dagligt indtag af 31-33g (baseret på gennemsnitlig kropsvægt) af allulose ikke har nogen negative virkninger og kan tjene som et ideelt alternativ til sukker i fødevarer, hvilket giver fordele såsom blodsukkerregulering og antioxidative egenskaber.
HSF Biotech leverer en overlegen løsning til sukkerreduktionsmarkedet
Med voksende bekymringer om sundhed fra både regeringen og forbrugerne er sukkerreduktion blevet en irreversibel forbrugstrend.
For virksomheder, der altid har været følsomme over for markedet, vil de naturligvis ikke gå glip af denne bølge. HSF Biotech er en af de virksomheder, der er gået ind på dette felt. Etableret i 2011, er det beliggende i Xi'an, en central by i Kina. HSF Biotech har bygget fordelene ved hele den industrielle kæde af fermentering og er forpligtet til udvikling og udvidelse af sunde sukkerressourcer produkter, samt udvikling af downstream naturlige helsekost ingredienser, med konceptet "Innovation tjener et bedre liv".Dens hovedprodukter omfatter Algal DHA OIL, naturlige farver, coenzym Q10, sukkerreduktionsingredienser og mælkesyrebakterier fermenteringsprodukter. Virksomheden kan skræddersy personaliserede, multi-kategorier specielle sundhedsingredienser til kunder, levere målrettede løsninger og lede nye koncepter for sundt madforbrug.
Med et urokkeligt engagement og styret af teknologiske fremskridt accelererer HSF Biotech sit tempo for at imødekomme den voksende tendens til sukkerreduktion. Ved at udnytte fordelene ved fermenteringsindustriens kæde og integrere banebrydende bioteknologi overholder virksomheden principperne om ernæring og sundhed. Det forbedrer løbende markedets tekniske support og giver overlegne, sundere og mere innovative sukkerreduktionsløsninger. Ved at imødekomme den stigende efterspørgsel efter sundhedsbevidste forbrugere, sigter HSF Biotech på at bidrage til den nye bølge af sundt forbrug, der gør folk i stand til at leve sundere og lykkeligere liv.
