Hvad bruges mikroalger som foder?

Docosahexaensyre (DHA) er en langkædet flerumættet fedtsyre med fysiologiske funktioner såsom hjernesundhed, synsforbedring, anti-cancer og forbedret immunitet. Schizochytrium er en type marin svamp med en stor mængde DHA i sine celler. Derfor,Schizochytrium anvendes i vid udstrækning i husdyrproduktionen som fodertilsætningsstof.

Lipider er en type næringsstof, der er afgørende for organismers overlevelse og vækst. De er vigtige strukturelle komponenter i cellemembraner og spiller en vigtig rolle i energilagring i mange organismer. Nogle flerumættede fedtsyrer er også vigtige fysiologisk aktive stoffer. Blandt dem spiller n-3 flerumættede fedtsyrer repræsenteret af DHA en vigtig rolle i kroppens ernæring, sundhed og udvikling. Den traditionelle kilde til DHA udvindes fra dybhavsfiskeolie, men denne proces har problemer såsom begrænset udbytte, vanskelig adskillelse og oprensning og høje omkostninger. Schizochytrium er en type marin svamp, der tilhører Thraustochytriaceae-familien. Den er rig på DHA, og dens sikkerhed er blevet anerkendt af FDA. Desuden kan Schizochytrium dyrkes i stor skala under heterotrofe forhold, som er let at kommercialisere, og DHA-indholdet i dets celler kan også kontrolleres af dyrkningsmedium og fermenteringsproces. Derfor er Schizochytrium en ideel ny kilde til DHA.

Den molekylære formel for DHA er C₂₂H₃₀0₂, som indeholder 6 umættede bindinger og er en nøglestruktur med mange fysiologiske funktioner. Da Horrocks et al. offentliggjorde en epidemiologisk undersøgelse i 1987, der viste, at forekomsten af ​​koronar hjertesygdom, myokardieinfarkt og trombose blandt eskimoer var meget lav på trods af deres store indtag af marine lipider, har forskningen i DHA udviklet sig hurtigt.

Kilde til DHA og Schizochytrium

I øjeblikket er de vigtigste kilder til DHA havfisk og alger. Fiskeolie er den traditionelle kilde til DHA. Fiskeolie refererer til olier og fedtstoffer fra fisk eller fiskeaffald. Fiskeolie med højt DHA-indhold opnås hovedsageligt fra havfisk med høje ω-3 langkædede umættede fedtsyrer, især pelagiske fisk. Fiskeolie har været meget brugt i den tidlige fødevareindustri. Men med overfiskning af fisk bliver de globale fiskeressourcer stadig mere knappe, og det er efterhånden blevet opdaget, at der er nogle problemer med at få DHA fra fiskeolie: en stor mængde persistente organiske forurenende stoffer ophobes i marinefiskenes kroppe; DHA fra fiskeolie indeholder højt kolesteroltal og har en fiskeagtig lugt, hvilket alvorligt påvirker kvaliteten af ​​DHA; fiskeolie indeholder også en stor mængde andre mættede og lav-umættede fedtsyrer, som er svære at koncentrere ved oprensning af DHA, hvilket resulterer i en kompleks forarbejdningsproces, som igen øger produktionsomkostningerne for DHA. Derfor kan den nuværende udvinding og udskillelse af DHA fra fiskeolie ikke opfylde samfundets krav med hensyn til mængde og kvalitet. Derfor har det fået bred opmærksomhed fra forskere at finde sikrere råvarer af højere kvalitet til at udvinde DHA.

Grunden til at fisk indeholder DHA er, at fisk spiser DHA-rige mikroalger og beslægtet plankton i havet, og deres DHA overføres gennem fødekæden og ophobes i fiskekroppen. Derfor er forskningen gradvist skiftet til at udvinde DHA fra naturlige mikroalger. Brug af mikroalger til at producere DHA kan ikke kun kompensere for manglen på fiskeolieressourcer, men sammenlignet med traditionel fiskeolie har mikrobielle olier fordelene ved simpel fedtsyresammensætning, enkel adskillelse og rensningsproces, ingen fiskelugt, velegnet til fødevaretilsætningsstoffer , høj udnyttelsesgrad, nem industriel produktion og enorme sundhedsmæssige fordele. Schizochytrium er en af ​​de marine svampe og alger, der er rige på DHA. Dens biokemiske komponenter er hovedsageligt lipidproteiner og totalsukker, hvoraf fedtindholdet kan udgøre 50 % af cellens tørvægt og DHA er helt op til 20 %. 90 % af olien i cellen findes i form af neutrale olier, der let optages af de menneskelige triglycerider, og i form af lecithin, som er yderst gavnlig for kroppen. Derudover akkumuleres et stort antal aktive stoffer, der er nyttige for dyrekroppen, i dets celler, såsom pigmenter (carotenoider, lutein, astaxanthin,), squalen osv.

For at udvikle og udnytte Schizochytrium i stor skala blev der også gennemført en detaljeret og omfattende sikkerhedsevaluering. Inklusive subakutte toksicitetsforsøg på rotter, toksicitetsforsøg på rotteudvikling og -reproduktion, mutageneseforsøg på rotter og sikkerhedsevaluering på udvikling af svin, blev der ikke fundet toksiske bivirkninger. Dette viser, at Schizochytrium er sikkert og pålideligt at fodre dyr som et tilsætningsstof, og dets sikkerhed er også blevet anerkendt af FDA.

I øjeblikket er Schizochytrium blevet et ideelt tilsætningsstof til vand- og husdyrfoder. I akvatisk og husdyrproduktion har tilsætning af Schizochytrium to hovedformål: at udøve de fysiologiske funktioner af DHA og Schizochytrium i dyrekroppen for at fremme væksten og udviklingen af ​​dyret, og at bruge berigelsen af ​​DHA i dyrekroppen til at udvikle funktionel sundhedsprodukter rige på DHA.

Fremme dyrs vækst og udvikling

I akvakultur er DHA den mest effektive essentielle fedtsyre, der kræves af fisk og krebsdyr, men fisk og krebsdyr kan ikke selv syntetisere DHA og kan kun få det fra foder. Hovedformålet med at tilsætte mikroalger indeholdende DHA til akvakultur er at fremme sund vækst og udvikling af dyr. En lang række undersøgelser har vist, at sikring af DHA-indholdet i foder kan forbedre vanddyrs udholdenhed, øge overlevelsesraten og fremme deres vækst og udvikling. På nuværende tidspunkt er væksteffekten af ​​tilsætning af Schizochytrium blevet undersøgt på adskillige akvatiske dyrearter såsom havagurker, rejer, guldbrasen, kanalmaller, atlantisk laks og havaborre. Generelt fremmer Schizochytrium markant væksten af ​​vanddyr og forbedrer foderomsætningshastigheden, og DHA-indholdet i musklerne hos nogle vanddyr er også steget, og derved forbedrer vanddyrenes produktkvalitet. Disse undersøgelser har vist Schizochytriums store potentiale i akvakultur. Derudover kan schizochytrium bruges til at berige akvatiske dyrefoder. Nogle dyrefoder, der bruges til at fodre fisk og rejelarver, såsom hjuldyr, artemia og cladocerans, mangler DHA. Men før fodring kan schizochytrium rig på DHA bruges til ernæringsmæssig berigelse for at forbedre ernæringsværdien af ​​sekundære foderstoffer og derved fremme væksten af ​​fisk og rejer og forbedre overlevelsesraten.

Tilføjelse af schizochytrium til grisenes kost reducerer triglycerider i blodet markant. DHA-indholdet akkumuleret i det subkutane fedt hos grise fodret med høje niveauer af DHA er mere end 13 gange højere end hos grise fodret med kontrolniveauer. Genetisk analyse viser, at ekspressionen af ​​fedtoxidationsbiomarkører acyl-CoA-oxidase 1 (ACOX1), peroxisomproliferator-aktiveret receptor (PPAR-) og (PPAR-) påvirkes i det subkutane fedt og lever hos grise. Dette viser, at det DHA-rige schizochytrium fodret kan spille sine unikke fysiologiske funktioner i dyr, fremme vækst og udvikling af dyr og forbedre kvaliteten af ​​animalske produkter.

Udvikling af nye funktionelle produkter

I de senere år har der været undersøgelser af brugen af ​​Schizochytrium til at producere DHA-rige æg. På nuværende tidspunkt, med forbedringen af ​​levestandarden, er forbrugernes sundhedsbevidsthed stigende, og fødevarer rige på DHA er blevet et varmt emne for forbrugerne. Fjerkræprodukter (æg) indeholder essentielle aminosyrer, fedtsyrer, vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, der kræves af den menneskelige krop, og er daglige fornødenheder. Sammenlignet med dyre sundhedsmedicin vil æg rige på DHA være mere populære hos forbrugerne. Gtadkowski et al. tilsat Schizochytrium-pulver til vagtelfoder, og undersøgelsen viste, at DHA-indholdet i æggeblommen steg. Disse undersøgelser har vist, at tilsætning af Schizochytrium til fjerkræfoder kan øge DHA-indholdet i æggeblommen, og DHA-aflejringseffektiviteten i æggeblommen er relateret til DHA-indholdet i foderet, forskellige fjerkræracer og forskellige vækststadier. Sammenlignet med den traditionelle metode til at opnå DHA-æg ved at tilsætte fiskeolie eller hørfrøolie til foderet, har tilsætning af Schizochytrium-algepulver følgende fordele: Schizochytrium-algepulver kan direkte øge DHA-indholdet i æg, og DHA-aflejringshastigheden er hurtig, og berigelses- og stabilitetstiden er kortere; de umættede fedtsyrer såsom DHA i Schizochytrium algepulver er relativt mindre tilbøjelige til oxidation, fordi de er skjult i cellevæggen.

Schizochytrium algepulver indeholder også flere carotenoider, blandt hvilke caroten og canthaxanthin er de mest udbredte. Disse stoffer kan ikke syntetiseres i fjerkræ og kan kun komme fra foder. Efterhånden som kroppen fortsætter med at indtage disse stoffer, aflejres carotenoider kontinuerligt i blommen, hvilket får blommefarven til at fortsætte med at blive dybere, fra lysegul til orange-rød, og kan være stabil på omkring 1 uge, hvilket indikerer, at carotenoider kan overføres til æggeblomme. Dette forbedrer også kvaliteten af ​​æg. Derfor er det blevet en trend at tilføje Schizochytrium til fjerkræfoder for at producere DHA-æg.

HSF Biotech er en højteknologisk virksomhed i Kina, der fokuserer på bioteknologisk innovation og produktion af funktionelle sundhedsprodukter. Siden etableringen har vi været fokuseret på differentiering af markedsapplikationer og kundernes faktiske krav. Vores kerneforretning involverer naturligt E-vitamin, mikro-indkapslingspulver mv.

"Altid hos kunden" har været HSF's vedvarende drivkraft gennem årene. Med sin kontinuerlige indsats inden for forskning og udvikling af mikrobiel fermenteringsteknologi i løbet af det sidste årti, ejer HSF sine stammebanker og patenterede ekstraktionsteknologier. Lanceringen af ​​Fermtek^®, et brand for fermenteringsproduktlinje, skaber muligheder for os at samarbejde med vores globale partnere.

Sammenlign med traditionelt schizochytrium-pulver, HSF har følgende fordele:

• Oprindeligt gæret
• Tørring ved lav temperatur
• Kemisk opløsningsmiddelfri
• Høj næringsværdi
• Stabil produktkvalitet
• Hele bakterier med en let lugt
• Stærk velsmag

For flere detaljer, kontakt os venligst:

E-mail:sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900