Udviklingen af tekultur i Kina er tæt forbundet med udviklingen af vores historiske kultur. Desuden er teelementer også vigtige kulturelle elementer for det kinesiske folk. Derfor er kombinationen af udviklingen af tekulturen med etableringen af konceptet for sund temad i Kina yderst relevant for folks liv og temaet folkesundhed. Temad i Kina har en lang historie, med sin rudimentære form, der går tilbage til Jin-dynastiet, og den er gået i arv til denne dag. Med forbedringen af folks materielle liv er fokus flyttet til at fremme fysisk sundhed.
Kina er også et land med høje forekomster af hypertension, hyperlipidæmi og højt kolesteroltal, hvilket er relateret til vores mads sundhed. Betydningen af te for den menneskelige krop er indlysende. Visse komponenter i te kan sænke blodtryk og blodlipider, forbedre kroppens sub-sundhedstilstand osv. Derfor er den rationelle udvikling af temad til langtidsforbrug mulig. Ifølge undersøgelser forbliver gavnlige komponenter i teblade uændrede uanset de miljømæssige forhold, de befinder sig i.Derfor, uanset om den indtages som en drik eller mad, kan te effektivt absorbere de sunde ingredienser i teblade. Men når te indtages som en drik, er absorptionen hurtigere. Ikke desto mindre, for dem, der søger sundhed, kan temad maksimere virkningerne af teblade.
I øjeblikket fokuserer produktionen af temad stadig på at bruge hele teblade, udvinde deres gavnlige komponenter og tilføje dem til maden. Sundheden af temad er dog ikke kun relateret til teblade, men også til andre anvendte ingredienser. Derfor er det i den nye æra med udvikling af sund temad nødvendigt at sikre, at de anvendte ingredienser er grønne og sunde.
Anvendelsen af nye ingredienser i te-fødevareforarbejdning
Hvis temad bruges som basis, kan den ikke tilfredsstille folks energibehov. Derfor kræver produktion af sund te mad ikke kun at sikre den grønne og sunde kvalitet af teblade, men skal også overveje praktiske og overvinde tebladenes kaloriefattige natur. Selvom teblade kan bruges som basis, er det primære formål med organismer, der spiser mad, at få energi. I den nye tid skal temad have fokus på både sundhed og energi. Det er nødvendigt at sikre sundheden af temad, samtidig med at den giver tilstrækkelig energi. Dette kræver, at sund temad skal balancere dens ernæringsmæssige elementer.
- Te polyfenoler pulver
Produktionen af ultrafint pulver af teblade er faktisk en ny teknik inden for behandling af teblade. I denne teknik bliver teblade ikke kun fint malet, men bevarer også deres aktive ingredienser. Det resulterende ultrafine pulver kan bruges som en tepose til brygning eller som en ny ingrediens til sund temad i den moderne æra, fordi den er lavet af forureningsfri teblade.
Anvendelsen af ultrafint tebladspulver i fødevareproduktionen kan maksimere tilbageholdelsen af de aktive ingredienser i teblade. På grund af tebladpulverets fine tekstur påvirker det desuden ikke smagen og forstærker i stedet madens delikatesse. Fra perspektivet af teblade kan ultrafint pulver forbedre opløseligheden af tebladskomponenter og øge deres kontaktareal med mad. Fremstillingsprocessen for ultrafint pulver er også en avanceret teknologi, som er den bedste måde at bevare de aktive ingredienser under produktionen og forbedre absorptionshastigheden af disse komponenter. Derfor kan teblads ultrafint pulver bruges som både råvare og additiv. Det udvider ikke kun markedet for teblade, men videreudvikler også Kinas temarked i et stærkt konkurrencepræget miljø og får derved større initiativ i det internationale samfund.
- Te olie
Discovery har vist, at te og dens frø indeholder en stor mængde umættede fedtsyrer, som har stærkere varmebestandighed og mindre skade på menneskers sundhed. De kan effektivt forhindre en række ændringer forårsaget af fedt under fødevareforarbejdning. Derudover kan teolie hjælpe fordøjelsen og optagelsen i den menneskelige krop og er et alternativ af høj kvalitet til andre spiselige olier. Sammenlignet med andre fedtstoffer har teolie et højere røgpunkt. Tefrø indeholder også en stor mængde gavnlige komponenter såsom vitaminer og tepolyfenoler, som er nødvendige tilskud til teblade. Disse komponenter forbedrer ikke kun kroppens immunitet, men fremmer også kardiovaskulær regenerering og stabilitet, eliminerer frie radikaler i kroppen og har anti-aldringseffekter.
Det store antal gavnlige faktorer i teolie er ufølsomme over for ændringer i stabilitet, hvilket sikrer sundheden af råvarerne. Derfor vil accepten af mad produceret ved hjælp af teolie i dagens samfund, der værdsætter sundhed, være højere, og det er også en ideel type sundt materiale, der gør maden tættere på naturen.
- Probiotika og funktionelle oligosaccharider
De sundhedsmæssige fordele ved te-baseret mad kan ikke ignoreres. Teblade har evnen til at fremme absorption, men denne effekt kan forstærkes yderligere med tilsætning af probiotika. Derfor er tilsætning af probiotika i tebaseret mad afgørende. Der er mange vigtige komponenter i teblade, som ikke kan absorberes direkte af den menneskelige krop, men de har betydelige virkninger på menneskers sundhed. Ved at inkorporere probiotika kan teblade hurtigt fordøjes og nedbryde store molekyler til mindre, som let absorberes af mennesker. Dette øger de sundhedsfremmende virkninger af te-baseret mad.
Inkluderingen af probiotika forbedrer også smagen af te-baseret mad. Nogle gange kan smagen af teblade være for stærk og påvirke madens æstetiske appel. I sådanne tilfælde kan probiotika hjælpe med at nedbryde en del af tebladene, hvilket resulterer i en rigere smag.
HSF Biotech Fermenteret grøn teekstraktpulver og tepolyfenolpulver
HSF Company er specialiseret i produktion og forarbejdning affermenteret grøn te pulver(fermenteret med lactobacillus) og te polyphenoler pulver. Disse produkter er meget brugt som sunde fødevareingredienser i fødevareindustrien.
HSF Biotech Fermented Green Tea Powder er produceret gennem en unik fermenteringsproces ved hjælp af lactobacillus, som øger biotilgængeligheden og sundhedsmæssige fordele ved grøn te. Denne gæringsproces hjælper med at nedbryde komplekse forbindelser i tebladene, hvilket gør dem lettere fordøjelige og optagelige af kroppen. Det resulterende fermenterede grønne te-pulver bevarer de rige antioxidanter, vitaminer og mineraler, der findes i grøn te, hvilket giver en koncentreret og bekvem form til inkorporering i forskellige fødevareprodukter.
HSF Biotech Tea polyphenols-pulver er på den anden side afledt af omhyggeligt udvalgte teblade og gennemgår en streng ekstraktionsproces for at opnå en meget koncentreret form af te-polyphenoler. Tepolyfenoler er kendt for deres kraftfulde antioxidantegenskaber og er blevet forbundet med adskillige sundhedsmæssige fordele, såsom kardiovaskulær støtte, forbedring af immunsystemet og antiinflammatoriske virkninger. HSF Biotech te-polyfenoler kan problemfrit integreres i en bred vifte af fødevareapplikationer, hvilket tilføjer både ernæringsværdi og sundhedsfremmende egenskaber.
HSF Company er forpligtet til at levere højkvalitets og innovative sunde fødevareingredienser. HSF-fermenteret grøn te-pulver og tepolyfenoler-pulver giver en bekvem måde at inkorporere fordelene ved grøn te i forskellige fødevareprodukter og imødekomme den voksende efterspørgsel efter naturlige og funktionelle ingredienser i fødevareindustrien.
Ønsker du at få GRATIS PRØVER, bedes du kontakte vores specialister påsales@healthfulbio.com.