Efterhånden som folks levevilkår bliver ved med at forbedres, har de en tendens til at spise fødevarer med højt kalorieindhold og højt fedtindhold, og disse fødevarer rige på kolesterol er synderne bag hjerte-kar-sygdomme.
Allerede i 1950'ernephytosteroler, som en klasse af naturlige stoffer, blev bekræftet at have den fysiologiske funktion at hæmme absorptionen af kolesterol i tarmen og reducere kolesterolindholdet. Det er vidt udbredt i naturen og er en af komponenterne i cellemembraner i planter. Det er også en forløber for syntesen af forskellige hormoner, D-vitamin og steroidforbindelser. Der er mange typer af naturlige plantesteroler, hovedsageligt inklusive 4 methylfrie steroler: stigmasterol, -sitosterol, campesterol og rapssterol.
 |
 |
Om phytosteroler
Kilde
Phytosteroler findes i vid udstrækning i planters rødder, stængler, blade, frugter og frø, og deres indhold varierer i forskellige plantearter. Phytosteroler er hovedsageligt afledt af vegetabilske olier, hvede, frugter og grøntsager. De indtagede mættede fytosteroler er færre, og de kommer hovedsageligt fra majs, hvede, rug og ris. Alle vegetabilske olier indeholder steroler, men forarbejdningen af flere olier (såsom raffinering, affarvning og deodorisering) reducerer i høj grad indholdet af steroler i vegetabilske olier.
Struktur
Phytosteroler er en klasse af stoffer med cyclopentan-perhydrophenanthren som skelet (også kendt som steroidkerne). De eksisterer i frie eller bundne tilstande i naturen og har samme rolle som kolesterol hos dyr. Phytosteroler spiller også en rolle i at stabilisere cellemembraner i planteceller. På nuværende tidspunkt er mere end 40 typer af phytosteroler blevet bekræftet, blandt hvilke -sitosterol, stigmasterol og campesterol er de vigtigste. Strukturen af disse steroler ligner den af kolesterol, og de tilhører alle 4-methyl-fri steroler. De har den samme chirale struktur, og den eneste forskel i strukturen er sidekæden, men det er disse små forskelle i sidekæderne, der fører til deres meget forskellige fysiologiske funktioner.
Ejendomme
Phytosteroler er en aktiv ingrediens i planter, der i struktur ligner animalske steroler såsom kolesterol. Steroler findes i planter i fire former, nemlig fri tilstand, sterolestere, sterolglycosider og acylerede sterolglycosider. Frie steroler og sterolestere er opløselige i ikke-polære opløsningsmidler såsom n-hexan, mens sterylglycosider og acylerede sterylglycosider kræver polære modifikatorer for at opløses. De fleste phytosteroler er faste, såsom sitosterol, campesterol og stigmasterol. Jo større sidekæden er, jo stærkere er phytosterolens hydrofobicitet, og dobbeltbindingerne på sidekæden gør sterolen hydrofil.
Princippet om phytosteroler til at sænke blodlipider
1. Konkurrerer om kolesterol transmembrane transportere - intracellulær og ekstracellulær flow
Både kolesterol og phytosteroler er vanduopløselige stoffer. De kan kun optages af kroppen efter at være opløst i miceller. På grund af deres strukturelle ligheder kan phytosteroler konkurrere med kostens kolesterol om at komme ind i blandede miceller; micellers evne til at opløse hydrofobe molekyler er sikker. Da phytosteroler er mere hydrofobe end kolesterol, kan førstnævnte erstatte kolesterol i blandede miceller og fortrinsvis komme ind i blandede miceller.
Sammenfattende reducerer phytosteroler opløseligheden af kolesterol i blandede miceller.
2. Interferer med kolesterol for at danne chylomikroner
Kolesterol, der kommer ind i tyndtarmens epitelceller, esterificeres til dannelse af kolesterolestere under påvirkning af ACAT2, og sidstnævnte danner chylomikroner med triglycerider, apolipoproteiner osv. Phytosteroler kan optage de bindingssteder, der kræves for ACAT2 for at katalysere kolesterolforestringen, og derefter reducere esterificeringen, effektiviteten af ACAT2 til kolesterol gennem kompetitiv hæmning, hvorved kolesterolesteres indtræden i chylomikroner og sekretion i lymfe hæmmes, hvorved absorptionen af kolesterol i den menneskelige tarm reduceres.
3. Regulering af kolesterolabsorptionseffektivitet på genetisk niveau
Phytosteroler kan reducere kolesterolesterdannelse i tarmhulen ved at konkurrere om transportørsteder (NPCIL1), og ABCG5/ABCG8-ekspression hæmmer kolesterolsyntese i levervæv og reducerer kolesterolestersyntese, hvorved kolesterolabsorptionseffektiviteten reduceres.
Anvendelse af phytosteroler
Et stort antal værker er blevet offentliggjort om anvendelsen af phytosteroler, der dækkermedicin, kosmetik, fødevarer (herunder flymad), optiske produkter, foder, maling, pigment, harpiks, papirfremstilling, tekstiler, pesticider, herbicider mv.
På nuværende tidspunkt er den mest udbredte imedicin, hvor phytosteroler anvendes som råmateriale til steroidhormonpræparater, kolesterolsænkende lægemidler, antiinflammatoriske og febernedsættende lægemidler mv.
Anvendelsestendensen imadfelter hovedsageligt som en funktionel aktiv ingrediens til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. På nuværende tidspunkt er forholdet mellem tilsætningsmængden og sammensætningen af phytosteroler og fødevarens hovedingredienser (såsom sammensætning og indhold af fedtsyrer) begyndt at blive etableret.
Den nye ressourcefødevare "phytosteroler", der for nylig er godkendt af det kinesiske sundhedsministerium, kaldes "nøglen til livet" og "renseren af blodkar" af kinesiske og udenlandske eksperter. Den videnskabelige kombination af "fytosteroler" og mælk, kendt som "ernæringens konge", har spillet en rolle i at forebygge og koordinere behandlingen af hjerte-kar- og cerebrovaskulære sygdomme - fremme produktionen af fibrinolytisk aktiverende faktor, som en fibrinolytisk udløser, der spiller en rolle i at forebygge og koordinere behandlingen af trombose. Forhindre optagelse af kolesterol og ophobning af blodlipider, så overskydende kolesterol og blodlipider i blodet udledes fra kroppen med urin og afføring, hvilket spiller en rolle i at forebygge og koordinere behandlingen af sygdomme og symptomer som hypertension og hyperlipidæmi. Langtidsdrikning øger elasticiteten af blodkarrene og reducerer forekomsten af hjerte-kar- og cerebrovaskulære sygdomme.
 |
 |
I de senere år, på grund af opdagelsen af den termiske stabilitet af plantesteroler og deres antioxidant- og anti-polymerisationsevner, er introduktionen af plantesteroler ifritureolieindustriener ikke langt væk. Forskningens fremskridt og tendenser i forholdet mellem kost, gener og sygdomme viser, at en dag i fremtiden vil RDA's sunde kostanbefalinger, herunder plantesteroler og deres komponenter, blive modificeret, så de er mere velegnede til enkeltpersoner. Forskningens fremskridt og tendenser vil også tydeliggøre virkningen af plantesteroler på genekspressionen af dyr og planter, og forskelsbehandlingen af plantesteroler mod kolesterol i menneskelige føderessourcer.
I forskningen i fodringsapplikationer blev det fundet, at plantesteroler kan stimulere appetitten og danne plantehormoner i vand, nemlig plantesterol-ribonukleoproteinkomplekser. Dette kompleks kan øge stabiliteten af de oprindelige plantehormoner til omgivelsestemperaturen (inklusive dyrets kropstemperatur efter indtræden i kroppen) og nedbrydningen i dyrekroppen, fremme syntesen af animalsk protein og gavne dyrs sundhed og vækst.
Anvendelser af LowChol™ Phytosterolestere
Phytosteroler er uopløselige i vand, og deres opløselighed i olie er også ret begrænset, hvilket i høj grad begrænser deres anvendelse. Esterificering af phytosteroler til phytosterolestere er en af de vigtige modifikationsmetoder. Fedtopløseligheden af phytosteroler forbedres. Absorptionshastigheden af esterificerede phytosterolestere er højere end for phytosteroler, og den har en mere signifikant kolesterolsænkende effekt.
For flere detaljer, kontakt os venligst:
E-mail:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900