Smags- og duftstoffer er afgørende for at forbedre cigaretternes kvalitet, da de giver forskellige aromaer og smage for at opnå diversitet i cigaretkvaliteten. I de senere år er forfølgelsen af grønne, naturlige, sikre og miljøvenlige produkter blevet en almindelig trend blandt forbrugere. Derfor er naturlige smagsstoffer, især dem, der stammer fra planter, mere tilbøjelige til at blive begunstiget af mennesker.
Fordele ved naturlige smagsstoffer
Kunstigt syntetiserede cigaretsmag er blevet meget brugt i cigaretter på grund af deres klare og målrettede sammensætning, stærke specifikke effekter og gode aromaegenskaber. Men ulempen ved syntetiske smagsstoffer ligger i deres enkle sammensætning og enkelt aromaprofil. Derfor er en kombination af flere smagsvarianter typisk nødvendig for at skabe en kompleks cigaretsmag, der opfylder kvalitetskravene. Naturlige smagsstoffer kan på den anden side overvinde denne begrænsning. På grund af deres forskelligartede sammensætning producerer naturlige smagsstoffer en bred vifte af aromatiske forbindelser under rygeprocessen. Selvom der kan være nogle negative virkninger såsom urenheder, er den overordnede aromatiske effekt af naturlige smagsstoffer mere rig og fyldig sammenlignet med enkeltkomponent-karakteren af syntetiske smagsstoffer. Som et resultat tilbyder naturlige smagsstoffer en unik og uovertruffen duft, som ikke kan gentages. Med den dybtgående forskning i naturlige smagsstoffer har deres anvendelse i tobaksindustrien efterhånden fået opmærksomhed i Kina.
Der er forskellige kategorier af naturlige smagsstoffer, der bruges i cigaretter. For eksempel: Tobaksblomstekstrakter; Orientalske tobaksblomstekstrakter; Affald af tobaksbladekstrakter; Smagsstoffer fra opblødte tobaksblade; Frugter og frugtekstrakter; Urteekstrakter; Smagsstoffer opnået fra urter som luohan guo, Tie Guan Yin teblade, Qimen sort te og Maofeng teblade og andre ekstrakter. Disse kategorier repræsenterer de forskellige kilder til naturlige smagsstoffer, der anvendes i cigaretter.
1. Tobaks-afledte smagsstoffer er en unik kategori blandt naturlige plantearomaer
De er en blanding af flygtige aromatiske komponenter udvundet af blomster, blade, stængler, rødder og frugter af tobaksplanter. Forskellige ekstraktionsmetoder giver forskellige produkter såsom æteriske olier, ekstrakter, absolutter og tinkturer. Da de stammer fra tobak, kan de direkte bruges til at forstærke aromaen af cigaretter og tobaksplader. Disse smagsvarianter har en realistisk og naturlig duft, som kan forstærke tobaksaromaen, reducere off-notes og forbedre kvaliteten af cigaretter. De supplerer ikke kun de karakteristiske aromaer af forskellige typer tobak, men har også den virkning, at de udsender den iboende duft af tobak. Deres effektivitet overgår brugen af forskellige andre tobakssmagsstoffer, der tidligere er blevet anvendt til blanding.
2. Frugt-afledte smagsstoffer
Frugt-afledte smag omfatter citron, lime, appelsin, kumquat, figen, dild, jordbær, jujube og sur jujube. Forskere har udført en omfattende analyse af aromakomponenterne i ananassmag, der anvendes i cigaretter ved hjælp af GC/MS-metoden. De identificerede i alt 45 forbindelser, herunder estere, alkoholer og syrer, og vurderede deres effektivitet til at forbedre og fugte cigaretter. Resultaterne viste, at ananassmag har en god effekt på at forstærke cigaretternes aroma og fugtbevarelse.
Forskere ekstraherede også friske tomater ved hjælp af den organiske opløsningsmiddeltilbageløbsekstraktionsmetode for at opnå tomatekstrakt. Gennem GC/MS-analyse opdagede og identificerede de 25 forbindelser, herunder højere fedtsyrer og estere. Resultaterne af cigaretsmagsforsøg viste, at alkoholerne i tomatekstrakt forbedrede smagen og øgede røgkoncentrationen af cigaretter. Det forbedrede også aromakvaliteten af cigaretter.
3. Te-afledte smagsstoffer
Rød te viste sig at indeholde karakteristiske aromakomponenter såsom trans-linalooloxid, linalool, methylsalicylat, nerolidol, phenylethanol, benzylalkohol, terpinen-4-ol og trans-2-hexenal. Cigaretsmagsforsøg viste, at brugen af disse smagsstoffer betydeligt berigede tobaksaromaen, øgede sødme, reducerede irritation og forbedrede eftersmagen.
GC/MS-analysen af Tie Guan Yin testængelekstrakt identificerede i alt 58 forbindelser, herunder alkoholer, ketoner, estere og syrer. Resultaterne af cigaretsmagsforsøg viste, at brugen af disse smagsstoffer væsentligt forbedrede og forbedrede aromakvaliteten og intensiteten af tobaksblandingen. Det gjorde røgen delikat, glat og fugtig med en rig og fremtrædende duft. Det reducerede også irritation og forbedrede eftersmagen.
4. Plante afledt af blomstersmag
Planter, der udvinder duftstoffer fra deres blomster, omfatter roser, jasmin, osmanthus, liljer, lavendel, krysantemum, mimosa, nelliker, yilan, bergamot, appelsinblomst, vild krysantemum, humle og kaprifolie. Fra ekstraktion af duft fra osmanthus-blomster afslørede GC/MS-analyse tilstedeværelsen af 24 aromatiske forbindelser. Cigaretsmagsforsøg viste, at osmanthus-essens berigede tobaksaromaen og forbedrede dens sødme og delikatesse. Hang-Bai-Ju (Chrysanthemum indicum) æterisk olie, testet gennem cigaretsmagsforsøg, forbedrede kvaliteten af tobaksaroma, forbedrede eftersmagen og blødgjorde røgen. Ved at bruge superkritisk væskeekstraktionsteknologi til at udvinde daisy flygtig olie, påviste GC/MS-analyse i alt 45 flygtige komponenter såsom limonen, linalool, dihydro linalool og eugenol. Cigaretsmagsforsøg viste, at den flygtige olie øgede tobaksaromaen, blødgjorde røgen, reducerede irritation, maskerede off-notes og forbedrede rygeoplevelsen.
5. Plante afledt af blade smag
Planter, der udvinder duftstoffer fra deres stængler og blade, omfatter laurbærblade, appelsinblade, eukalyptusblade, loquatblade og kamferblade. Ved anvendelse af ethanolekstraktion og adsorptionskromatografi blev duftbestanddelene af loquatblade ekstraheret og adskilt. GC/MS-analyse identificerede 27 aromatiske forbindelser, herunder ethylpalmitat, nerolidol og dihydroactinidiolid. Cigaretsmagsforsøg viste, at disse isolerede forbindelser effektivt maskerede off-noter i cigaretter, hvilket resulterede i en glat og delikat røgaroma. Ved at bruge konventionelle ekstraktionsmetoder blev duftkomponenterne i bitre teblade ekstraheret og adskilt, hvilket gav forbindelser såsom 2,6-dimethylquinolin, 2,4,6-tributylphenol, tert-butyleret hydroxytoluen, 2,4 ,6-triisopropylbenzophenon og hexabenzen. Det blev konstateret, at denne duft forstærkede delikatessen og sødmen af røgen i cigaretter og signifikant påvirkede røgaromaens glathed, koncentration, rigdom og harmoni.
6. Tangdufte
Undaria pinnatifida-ekstrakt blev opnået under anvendelse af superkritisk ekstraktion. GC/MS-analyse identificerede i alt 49 kemiske komponenter, herunder 29-isoyanosterol, palmitinsyre, stearinsyre, neophytadien, oliesyre, myristinsyre, linolsyre, ethyllinoleat og methyllinolenat. Cigaretsmagseksperimenter viste, at Undaria pinnatifida-ekstraktet havde den virkning, at den reducerede uønskede og irriterende stoffer i cigaretrøg, øgede røgens sødme og forbedrede mundfornemmelsen.
Superkritisk CO2-ekstraktion af Enteromorpha prolifera blev udført, og GC/MS-analyse identificerede i alt 37 komponenter i ekstraktet, herunder palmitinsyre, myristinsyre, stearinsyre, arachidonsyre, (E)-9-octadecensyre, linolsyre og erucasyre. Cigaretsmagseksperimenter viste, at Enteromorpha prolifera-ekstraktet signifikant reducerede off-notes, gav en mildere røgaroma og øgede røgens sødme.
7. Svampedufte
Flygtig olie fra Ganoderma lucidum mycelium blev ekstraheret ved hjælp af simultan destillations-ekstraktionsteknik. GC/MS-analyse afslørede tilstedeværelsen af 39 kemiske komponenter, herunder linolsyre, palmitinsyre, linalool, anethol, furfural og pyridin. Cigaretsmagsforsøg viste, at den flygtige olie fra Ganoderma lucidum mycelium havde virkningerne af at forstærke røgens sødme, reducere tørheden af røgen og forbedre smagen ved indånding.
8. Urtedufte
Ethanolekstraktion blev brugt til at opnå ekstrakter fra Scutellaria baicalensis, og GC/MS-analyse afslørede tilstedeværelsen af baicalin og andre effektive aromatiske forbindelser. Cigaretsmagsforsøg viste, at Scutellaria baicalensis-ekstraktet havde virkningerne af at forstærke aromaen, blødgøre røgen og forbedre eftersmagen.
Fra Perilla frutescens blev 33 flygtige aromaforbindelser, herunder Perillaldehyd, terpener, estere og ketoner ekstraheret. Baseret på sammensætningen udledes det, at Perilla frutescens-ekstraktet effektivt kan forbedre duftkvaliteten af cigaretter, øge røgens rigdom, harmonisere aromaen og reducere irriterende stoffer.
HSF Biotech Naturlige smags- og dufte
HSF er stolte af at præsentere sin nye linje af dufte og smagsstoffer. Vores kollektion omfatter en bred vifte af aromatiske forbindelser, der kan bruges i forskellige industrier. Nogle af de bemærkelsesværdige forbindelser i vores samling er Maltol, Menthol, Linalool, Sclareol og Natural Thiophene.
Disse duft- og smagsstoffer kan anvendes på forskellige områder, herunder mad og drikkevarer, produkter til personlig pleje, dufte til hjemmet og mere. De kan også tilføjes til cigaretter for at forbedre den sensoriske oplevelse for rygere.
HSF Biotech er forpligtet til at levere dufte og smag af høj kvalitet, der opfylder vores kunders forskellige behov. Vi stræber hele tiden efter at innovere og levere produkter, der overgår forventningerne med hensyn til både ydeevne og alsidighed.
Ønsker du at få GRATIS PRØVER, bedes du kontakte vores specialister påsales@healthfulbio.com.