Lutein, også kendt som carotenoid, carotenol, phytolutein, riboflavin, morgenfrue og lutein osv. Lutein sameksisterer med zeaxanthin i naturen. Det er hovedkomponenten i plantepigmenter som majs, grøntsager, frugter, blomster osv. Det er indeholdt i kloroplasten af blade og kan overføre den absorberede lysenergi til klorofyl a. Let oxidation og lette skader har en beskyttende effekt. Det er også det vigtigste pigment, der udgør det makulære område af nethinden i det menneskelige øje.
Lutein er et næringsstof, som mennesker kan optage, når de spiser frugt og grønt dagligt, men absorptionen og udnyttelsesgraden er generelt lav. Hvis du mangler lutein, kan du tage kosttilskud. Hvis du har et dårligt fordøjelsessystem, kan du bruge en sublingual spray til at supplere lutein. Lutein er blevet tilføjet som kosttilskud allerede i 1996. Desuden vil overdreven indtagelse af lutein medføre overbelastning på leveren, og den anbefalede daglige dosis er ca. 12 mg.
Lutein, håbets stjerne inden for botaniske stoffer, foretrækkes nu af mennesker. Lutein er ikke kun en antioxidant, der hæmmer risikoen for kræft og hjertesygdomme, men spiller også en meget vigtig rolle i beskyttelsen af øjnene. Lutein er en vigtig carotenoid, der findes i øjnene. Ifølge en nylig rapport fra" Ophthalmology" kan fødevarer, der indeholder lutein, forebygge og behandle grå stær og beskytte øjnene for plettet degeneration forårsaget af alder.
