Der er to forskellige kilder tilDHA, fiskeolie DHA og algeolie DHA. Denne artikel introducerer dig til DNA-indholdet og sundhedsmæssige fordele ved fiskeolie.
Hvad er fiskeolie?
I bred forstand er fiskeolie fedtet fra fisk, inklusive levertran, men den almindelige fiskeolie refererer til dybhavsfiskeolie rig på omega-3 serier af umættede fedtsyrer. Dens hovedkomponenter er DHA og EPA, som kan regulere blodlipider (triglycerider) og beskytte kardiovaskulær og cerebrovaskulær.
Fiskeolie er en fedtsyre, der stammer fra fisk og skaldyr, rig på omega 3-fedtsyrer (n-3). Men fiskeolie er anderledes end omega 3 fedtsyrer, fordi indholdet af omega 3 fedtsyrer i almindelig fiskeolie er omkring 30 procent, og resten er andet fedt. Menneskekroppen kan ikke selv syntetisere omega 3 fedtsyrer, det skal fås fra mad, og fiskeolie indeholder to af de vigtigste omega 3 fedtsyrer for menneskekroppen, nemlig EPA (eicosapentaensyre) og DHA (docosahexaensyre) .
Hvad er næringsstofferne i fiskeolie?
Fiskeolie er en generel betegnelse for alle olieholdige stoffer i fisk udvundet af marine fiskefedt, herunder fiskeolie, leverolie og hjerneolie. Fiskeolie fås ved tilberedning, presning og adskillelse af fiskekød og dets indre organer. Hovedkomponenterne i fiskeolie er flerumættede fedtsyrer, hvoraf omega-3 flerumættede fedtsyrer er hovedkomponenterne, almindeligvis kendt som DHA og EPA.
Fiskeolie indeholder to hovedstoffer, DHA og EPA.
I øjeblikket er det internationalt anerkendt, at EPA og DHA betydeligt kan reducere blodlipider, fremme udviklingen af hjernens nervesystem og regulere immunfunktionen. EPA bruges hovedsageligt til at regulere blodlipider og triglycerider, mens DHA hovedsageligt virker på hjernen.
DHA og EPA for dybhavsolier kan dog variere afhængigt af udvindingskilden. Generelt er der tre typer fiskeolie, tunolie og algeolie.