I øjeblikket tager trænere, der håber at øge muskelstørrelse og styrke gennem modstandstræning, genereltBCAA. Folk, der løfter jern i fitnesscentret, vil ofte fortælle dig, at forgrenede aminosyrer er afgørende for at opbygge magre muskler. De vil overbevise dig om at få den bedste muskelsyntese og vækst. Du skal drikke forgrenede aminosyrer under træning, aerobic eller endda flere gange om dagen. Det er det dog ikke.
Behovet for essentielle aminosyrer stammer fra træningens indvirkning på muskelfibre. Kort sagt, formålet med træning er at forårsage acceptable rifter inde i muskelfibre. Så gennem tilstrækkeligt næringsindtag og hvile, vil vores krop producere nye, større muskelfibre for at reparere det afrevne muskelvæv, hvilket gør disse muskler mere robuste. Denne proces kaldes muskelhypertrofi.
For at opnå denne proces skal kroppen bruge aminosyremolekyler. Enkelte aminosyrer vil kombineres for at danne peptider gennem koblingsprocessen, som rekonstituerer proteiner og til sidst danner muskelfibre. Kroppen skal opretholde en anabolsk tilstand for at skabe disse muskler, som vil blive påvirket af blodets aminosyrekoncentration og hastigheden af muskelproteinsyntesefaktorer, der påvirker muskelproteinsyntesen, herunder træning, ernæring og insulin.
Er forgrenede aminosyrer gavnlige?
Baseret på den nuværende evidens kan det anses for, at BCAA er et nødvendigt supplement til at hjælpe muskelvækst og restitution. Nylige undersøgelser har dog fundet ud af, at fakta er det modsatte i nogle tilfælde. Det skyldes, at vi har overset, at nye proteiner ikke kan dannes uden alle ni essentielle aminosyrer (inklusive 3 BCAA). Derfor kan BCAA ikke alene give de ni essentielle aminosyrer, der er nødvendige for at lave nye proteiner. Derudover har undersøgelser fundet ud af, at høje koncentrationer af leucin er skadelige for muskelproteinsyntesen. For meget leucin vil få oxidationshastigheden af isoleucin og valin til at accelerere, hvilket reducerer deres effekt på muskelproteinsyntesen, og derved reducerer det samlede output. Ifølge en undersøgelse kan BCAA'er ikke danne det anabolske miljø, der kræves til muskelproteinsyntese (MPS). De fremmer den katabolske tilstand (MPB) og øger muskelproteinnedbrydningen.
Konklusion:
Så er det sandheden eller et fupnummer? Ifølge forskning er det klart, at der er flere svindelnumre end sandheden. De kan have nogle potentielle virkninger, hvis de tages sammen med en tilstrækkelig mængde protein til fuld pris på det rigtige tidspunkt, men dette er stadig kontroversielt. Et godt kosttilskud bør indeholde alle de essentielle aminosyrer. Det kan indgå i et valleproteintilskud alene, eller du kan få det helt fra mad. BCAA og vigtige aminosyretilskud kan kun supplere andre fødevarer. Når det indtages med fødekilder med høj biologisk værdi, kan mælk eller æg-BCAA forbedre MPS. Dette vil i sidste ende hjælpe med at reparere og ombygge muskler. Derudover har de også effekten af at bekæmpe sarkopeni (et fald i kraft forbundet med aldring på grund af en stigning i anabolsk tærskel). Hos ældre er der behov for flere essentielle aminosyrer og BCAA'er for at opnå en anabolsk tilstand.