Hvordan vælger man mikroindkapslingspulver?

"Shell"-materialet afmikro-indkapslingspulverkaldes normalt vægmaterialet, og det lukkede materiale kaldes normalt kernematerialet. Efter at vægmaterialet omvikler kernematerialet gennem visse forarbejdningsmetoder, danner vægmaterialet en kapsel, og kernematerialet bliver til kapselkernen. De morfologiske egenskaber ved mikrokapsler er forskellige og kan være sfæriske eller uregelmæssige. Den ydre overflade kan være glat eller foldet. Kapselmembranen kan være enkeltlags, dobbeltlags eller flerlags; og den kerne, der er dækket af kapselmembranen, kan være enten enkeltkerne eller multikerne. Partikelstørrelsen af ​​mikroindkapslingspulver er generelt i mikronområdet og er ujævn i størrelse, med den gennemsnitlige partikelstørrelse normalt fra 1 til 10 μm.

Mikrokapselpulver bruges mest i fødevareindustrien, kernematerialerne belagt med mikrokapsler omfatter hovedsageligt æteriske krydderolier og deres oleoresiner, funktionelle olier, vitaminer, pigmenter, aminosyrer, bakterier og naturlige aktive ingredienser i fødevarer, såsom biologiske enzymer. Stoffer, der kan anvendes som mikrokapselvægmaterialer, omfatter naturlige polymermaterialer, semisyntetiske polymermaterialer, fuldstændig syntetiske polymermaterialer og uorganiske materialer. Uanset dets oprindelse skal det generelt som vægmateriale til fødevaremikrokapsler opfylde følgende egenskaber:

1. Sikker, ikke-giftig og biologisk nedbrydelig.
2. Reagerer ikke med kernematerialer.
3. Stabile og fremragende filmdannende egenskaber.
4. Opløsningen dannet af sig selv har lav viskositet og lav hygroskopicitet.
5. Lugtfri, ingen speciel irriterende lugt.
6. Det indlejrede kernemateriale kan frigives automatisk, når det udsættes for vand.
7. Billig og nem at købe.

Afhængigt af anvendelsesformålet skal der desuden tages passende hensyn til dens mekaniske styrke, varmeoverførselsevne og højtemperaturstabilitet. Almindeligt anvendte fødevaremikrokapselvægmaterialer er hovedsageligt afledt af naturlige polymermaterialer, herunder proteiner, såsom gelatine, ærteprotein, valleproteinisolat, sojaproteinisolat og silkefibroin. Der er kulhydrater, såsom stivelse og modificeret stivelse, kolloid pektin, gummi arabicum, natriumalginat, agar og carrageenan, og polysaccharider såsom chitosan. Der er også lipider, såsom sojalecithin, stearinsyre osv. Under brug kan vægmaterialerne anvendes alene eller i kombination efter forskellige indkapslingsmekanismer.

Forberedelsesteknologien til mikrokapsler har altid været et varmt forskningsemne. Forskere har udforsket mere end 200 metoder til fremstilling af mikrokapsler, som kan opdeles i tre kategorier: fysiske metoder, kemiske metoder og fysiske og kemiske metoder. Blandt dem kan fysiske metoder opdeles i vakuum frysetørringsmetode, spraytørringsmetode, ekstruderingsmetode og luftsuspensionsmetode. Kemiske metoder kan opdeles i grænsefladepolymerisationsmetode, kompleks coacervationsmetode, liposommetode og åbningsmetode osv. Fysiske og kemiske metoder kan opdeles i opløsningsmiddelfordampningsmetoder, grænsefladeaflejringsmetoder, faseadskillelsesmetoder mv.

Kvalitetsevalueringsmetoden for mikrokapselprodukter omfatter evaluering af mikrokapslers generelle egenskaber og evaluering af mikrokapslers specifikke egenskaber. Evalueringen af ​​generelle egenskaber omfatter hovedsageligt partikelstørrelsen og fordelingen af ​​mikrokapsler, partikelmorfologi og struktur, partikelladning, partikelfluiditet, tæthed og mekaniske egenskaber osv. Evalueringen af ​​mikrokapsler omfatter hovedsageligt membrantykkelse og permeabilitet, kernematerialers retentionshastighed, mikrokapsler indlejringshastighed, mikrokapsel termisk stabilitet, mikrokapsel biokompatibilitet, mikrokapsulation effektivitet og mikrokapsulation udbytte. Derudover skal der i kvalitetsvurderingen af ​​mikrokapselprodukter overvejes samspillet mellem forskellige faktorer for at vurdere kvaliteten af ​​mikrokapselprodukter mere omfattende og videnskabeligt.

Mikroindkapslet pulvers rolle

Forbedre produktstabilitet og holdbarhed

Mikroindkapslingspulver bruger mikroindkapslingsteknologi til at indkapsle faste, flydende eller gasformige stoffer i bittesmå polymerfilm. Isoleret fra det ydre miljø, hvorved den oprindelige farve, aroma, ydeevne og biologisk aktivitet bibeholdes i størst muligt omfang og forhindre ødelæggelse og tab af næringsstoffer. Derfor har mikroindkapslet pulver en længere holdbarhed, generelt op til 36 måneder.

Beskyt næringsstoffer

Mikroindkapslet pulver kan reducere aktive stoffers reaktion på eksterne miljøfaktorer (såsom lys, ilt, vand) og sikre, at effektive næringsstoffer ikke går tabt. Ved at kontrollere frigivelsen af ​​kernematerialer kan nyttige ingredienser samtidig frigives og absorberes langsomt, hvilket forbedrer udnyttelsen af ​​næringsstoffer.

Forbedre smagen

Mikroindkapslet pulver kan effektivt forbedre smagen, maskere og justere lugten af ​​forskellige næringsstoffer. Efter opløsning i fordøjelseskanalen frigiver det mikroindkapslede pulver sit indhold og udøver en ernæringsmæssig effekt.

Oprethold bioaktivitet af aktive ingredienser

Mikroindkapslet pulver kan isolere aktive ingredienser og opretholde de aktive virkninger af forskellige sporstoffer, næringsstoffer og aktive stoffer på den menneskelige krop. Dette er især vigtigt for nogle produkter, der skal opretholde biologisk aktivitet (såsom lægemidler, sundhedsprodukter osv.).

HSF Biotechs VegeLipi^TMmikroindkapslet lipidpulver er baseret på dets patenterede mikroindkapslingsteknologi, rettet mod de udfordringer, som markedet har stået over for med funktionelle lipider, såsom ustabilitet af aktive ingredienser, vanskelig håndtering og flydende evne, dårlig opløselighed i vand, dårlig smag, og osv.

Vores vigtigste fordele:

Høj produktivitet:Vores udstyr anvender avanceret produktionsteknologi og effektivt udstyrsdesign, hvilket muliggør storskala mikrokapselproduktion. Ved at arbejde med kontraktproducenter kan vi yderligere realisere potentialet i vores udstyr og opnå stordriftsfordele i produktionen.

Præcis kontrol:Vi har et præcist kontrolsystem, der nøjagtigt kan kontrollere nøgleparametre såsom størrelse, form og belægningshastighed af mikrokapsler. Vi kan sikre, at hver mikrokapsel lever op til kvalitetsstandarder, hvilket forbedrer produktstabilitet og pålidelighed.

Diversificerede applikationer:Vores udstyr er velegnet til mikroindkapslingsbehov inden for forskellige områder og produkter. Uanset om det er fødevare-, tekstil- eller daglige kemiske industrier, kan vi levere skræddersyede løsninger til at imødekomme markedets forskellige behov.

Stærk teknisk support:Vi har et stærkt teknisk forsknings- og udviklingsteam og et komplet eftersalgsservicesystem, der er i stand til at levere omfattende teknisk support og løsninger. Uanset om det er valg af udstyr, procesoptimering eller eftersalgsvedligeholdelse, kan vi yde rettidig og professionel service.

For flere detaljer, kontakt os venligst:

Email: sales@healthfulbio.com

Whatsapp: +86 18992720900