Først og fremmest, under popularisering af videnskaben, er caroten, som er forkortelsen af GG quot; carotenoid", opdelt i to kategorier:" caroten" og&"xanthophyll GG"; indeholder mere end 700 stoffer, og der er mere end 400 navngivne slags naturlige pigmenter med farver, der spænder fra gul til rød, inklusive det velkendte α-caroten, β-caroten, lutein, lycopen, zeaxanthin, capsanthin osv. Carotenoider er fedtopløselige vitaminer Det er et uundværligt næringsstof for den menneskelige krop. Mennesker kan ikke producere karoten alene og kan kun tages udefra. Generelt indeholder de mørkere og lysere frugter og grøntsager carotenoider.
Karoten, der aktuelt er på markedet, er hovedsageligt opdelt i kemisk syntese, kemisk ekstraktion og fysisk ekstraktion. Kemisk syntese og kemisk ekstraktion er mere almindelige. De er normalt tabletter eller kapsler. Ingredienserne er tydeligt markeret på listen over kemiske ingredienser, såsom:beta-caroten, lutein og kemisk syntese kaldes retinol. Naturlig karotenoidekstraktion ser ud til kun at blive udført af Agricultural Resource Center fra Institute of Genetics and Development af det kinesiske videnskabsakademi. Under OL i Beijing blev et produkt" karoten mikroøkologisk næringsstofopløsning" synes at løse atleter' mavesmerter og diarré. Hvis du er interesseret, kan du tjekke det online.
Da kemisk syntese og kemisk ekstraktion er et bestemt kemisk stof i carotenoider, har denne form for sundhedsprodukter eller tabletter bivirkninger. Betakaroten-tabletter øger risikoen for lungekræft hos tunge rygere, især dem, der ryger en cigaretpakke eller mere om dagen, og rygere, der drikker et glas alkohol om dagen, har en højere risiko for lungekræft. Betakaroten tabletter og E-vitamin reducerer ikke risikoen for lungekræft. For andre bivirkninger kan du søge i National Food Additives Regulations og Western Medicine Department of the Pharmacopoeia på Internettet, som tydeligt angiver sikker brug og bivirkninger af forskellige kemiske carotener.
Alt i alt er det sikreste og mest effektive at spise mere frugt og grøntsager rig på carotenoider.