Naturlig lycopenpulver 5%er et mørkerødt pulver, der kan opløses i vand . Efter mange års kontinuerlig F & U -investering og akkumulering af produktions- og markedsføringsoplevelse, især ved blanding af forblanding og mikrokapsler, har HSF lanceret et nyt mærke af ernæring^®Serien, der yderligere forbedrer stabiliteten og bekvemmeligheden af lycopen under forarbejdning og opbevaring, og forbedrer produktets holdbarhed i forskellige applikationer .

300kb

Lycopen mikroindkapslet pulver (gæret)
Specifikation	5%, 10%, 20%
Beskrivelse	Mørkerød til brun-rødt pulver
Skriv	Perler
Opløselighed	Opløselig i koldt vand (20 grader)
Anvendelse	Fast drik, tabletter, hårde kapsler

Specifikationer

Analytisk kvalitet
Udseende	Rød rødbrun krystalpulver
Lycopenindhold	Større end eller lig med 5,0 %
Tab ved tørring	Mindre end eller lig med 3,0 %
Askeindhold	Mindre end eller lig med 5,0 %
Forurenende
Bly (PB)	Mindre end eller lig med 3,0 ppm
Arsen (as)	Mindre end eller lig med 2,0 ppm
Cadmium (CD)	Mindre end eller lig med 1,0 ppm
Kviksølv (HG)	Mindre end eller lig med 0,1 ppm
Koldt vandopløseligt	Overholder
Mikrobiologisk
Samlet aerobt mikrobielt antal	Mindre end eller lig med 1000cfu/g
Total gær og forme tæller	Mindre end eller lig med 100cfu/g
E . coli	Negativ/10g
Salmonella	Negativ
Staphylococcus aureus	Negativ

Produktionsproces

Lycopene er en olieopløselig carotenoid, der er uopløselig i vand, som begrænser sit udvalg af applikationer .

Det er ustabilt, har dårlig vandopløselighed og lav biotilgængelighed . At gøre lycopen til mikrokapsler kan ikke kun forbedre dens biotilgængelighed, men også forbedre dens stabilitet, hvilket i høj grad kan forbedre biotilgængeligheden .

product process

Flowdiagram

Påfør pelleteringsteknologi iNaturlig lycopenpulver 5%Funktionelle materialer til dannelse af rå granulære funktionelle materialer (kernematerialer), belæg derefter granulaterne gennem sprøjtning og til sidst danner mikroindkapslede granuler .

Lycopene Powder 5% flow chart

Fungere

Lycopen har to egenskaber

1. let at oxidere . Lys, temperatur, kontakt med ilt, pH -reduktion og virkningen af overfladeaktive stoffer kan forringe lycopen; Syre har en stærk destruktiv effekt på lycopen, og alkali har ringe virkning;

2. isomerisering . Lycopen har 72 cis isomerstrukturer . Under opbevaring og forberedelse skyldes tabet af lycopen hovedsageligt oxidativ isomerisering og nedbrydning .}

Lycopene is not only easy to oxidize, but also easy to isomerize. The highly unsaturated structure of lycopene leads to its poor stability, so lycopene is prone to oxidative degradation and cis-trans isomerization during processing. Microencapsulated lycopene powder readily penetrates the hydration layer of the small intestinal cell wall og kontakter direkte de gastrointestinale epitelceller og letter absorptionen . Det transporteres og absorberes også gennem paracellulære rum og M -celler i tyndtarmen (i lymfeknuder (pp) .