Olivenblad ekstraktSænker blodtrykket, forbedrer kardiovaskulær sundhed, bekæmper diabetes, forbedrer hjernens funktion og booster immunsystemet. Olivenblade blev først spist i det gamle Egypten, og brugen af olivenbladekstrakter er steget over tid. Legenden fortæller, at Athena, visdommens gudinde, kastede sit spyd mod en klippe for at skabe et oliventræ fuld af frugt, og dermed besejrede havets gud Poseidon. Oliventræet er et symbol på fred, venskab, overflod og lys, og er kendt som "livets træ".
I begyndelsen af 1800-tallet blev knuste olivenblade tilsat drikkevarer for at reducere feber. Årtier senere blev olivenblade brugt i form af te til at behandle malaria. Også i marokkansk medicin menes olivenblade at stabilisere blodsukkeret og kontrollere udviklingen af diabetes. Dens virkning afhænger hovedsageligt af de potentielle bioaktive stoffer, der er indeholdt i olivenblade. Olivenblade indeholder mange bioaktive forbindelser såsom iridoider, flavonoider og triterpener. Disse stoffer kan give sundhedsmæssige fordele gennem cellesignalveje og antioxidanteffekter.
Olivenblade er rige på phenoliske forbindelser såsom oleuropein, luteolin, koffeinsyre, quercetin osv., og har en bred vifte af farmakologiske aktiviteter, som kan afspejles i virkningerne af antioxidation, beskyttelse af hjerte, hjerne, lever , nyrer og andre organer. Det sænker blodtrykket og blodsukkeret, samtidig med at det forbedrer autoimmun-induceret inflammation og har antibakterielle, antivirale og antitumoreffekter.
Anvendelse af olivenbladsekstrakt
1. Anvendes til fødevareforarbejdning
I lande, der grænser op til Middelhavet, bruges olivenblade som en almindelig fødevare og kosttilskud til behandling af sygdomme. Moderne fytoterapi bruger olivenblade til at sænke blodtrykket og fungere som et vanddrivende middel.
2. Anvendes til opbevaring og konservering af fødevarer
Olivenbladekstrakt kan også bruges til opbevaring og konservering af fødevarer og landbrugsprodukter.