Beta-caroten og lutein sammenligne fordele og ulemper
Lutein kan har unikke sundhedspleje funktion og god ydeevne, være almindeligt anvendes i fødevareindustrien, farvet i bagværk, drikkevarer, frosne fødevarer, gelé og marmelade fødevarekategorier, farverige og slidstærke. Slutningen af 2006 har indtastet GB2760 mad tilsætningsstoffer register kan bruges som en farve agent og kosttilskud.
Passende indtag, afhænger af mængden af lutein beskytter macula, effektivt forhindre synstab. Lutein som en antioxidant, kan eliminere frie radikaler og frie radikaler, begrænse vævsskader på grund af bekymring forårsaget af stofskifte og forbedre kroppens immunsystem til at forhindre aldring.
Lutein som en farve agent, afhængigt af produktet anbefalede dosis (lutein krystaller). Β - caroten og lutein performance sammenligning:
1. begge stoffer som karotenoider, er gylden gul farve, at farve konsistens;
2. β-caroten i fedtet produkt blev opløst i en lille mængde kun, på 100 ℃ vegetabilsk olie opløses i kun 0,25%, størstedelen af dispersion suspension; lutein Opløselighed i olieprodukter i gulerod end β-Su otte gange større, på 100 ℃ vegetabilsk olie kan opløses i 2%, opløselighed bedre;
3. i vand-spredbar farvelægning af begge produkter er dybest set det samme som en smør gul til gylden gul, β-caroten nuværende kun vand-spreder emulsion produkter, koncentrationen af lutein i krævende omstændigheder kan ikke gennemsigtig afklaring produkter;
4. både som en ernæringsmæssig forstærker, β-caroten kun som en kilde til vitamin A i kroppen i a-vitamin absorberes af kroppen, ud over lutein ernæring kosttilskud, der er sundhedsskadelige virkninger som at beskytte nethinden, Fjern gratis grupper og radikale foranstaltninger er mere opmærksomhed.
5. stabilitet, som begge er meget god varmebestandighed, farve er stabile under forskellige PH, med hensyn til modstand, β-caroten så godt som lutein har bedre lys stabilitet.
6. priser, på grund af et lavt indhold af β-caroten naturressourcer, produktion proces kompleksitet, høje produktionsomkostninger; Fordi lutein rigt på naturressourcer, høje niveauer af produktionsprocessen er forholdsvis enkel, lave produktionsomkostninger vil derfor lutein i forhold til β-caroten, der er pris fordele med lutein som et farvestof kan være hensigtsmæssigt at reducere omkostninger, forbedre produktet konkurrenceevne på markedet.
Tak for din ser, er du velkommen til at kontakte med os. Vi venter på dit svar!
Tel: + 86-29-6265 1717
Email:sales@healthfulbio.com