Produktintroduktion
Fermenteret rød gær ris pulverer en lilla-rød ris koji gæret af Monascus, også kendt som rød gærris. Som en mikrobiel fermenteret fødevare bruges rød gærris ikke kun til antibakteriel og antiseptisk behandling af kød, fisk, bønner og andre fødevarer, men også som råmateriale til vin og eddike.
Der er en særlig ingrediens i rød gærris kaldet monacolin K, som er den aktive ingrediens i stoffet lovastatin. Monacolin K kan hæmme målet for kolesterolsyntese i leverens "HMG-CoA"-reduktase, så det kan hæmme syntesen af humant kolesterol.
HSF fermenteret rød gærrispulver indeholder kun monacolin K og andre fermenterede monacoliner. I modsætning til mange andre meget billige præparater af rødgær, som normalt indeholder syntetisk lovastatin og citrinin.
Funktioner og metabolitter
Metabolitterne af rød gærris indeholder generelt polyketonstrukturer, som normalt dannes i den stabile vækstfase af rød gærris og har visse fysiologiske funktioner.
Monascus er den eneste mikroorganisme i verden, der kan producere madfarve. Monascus pigment fermenteres af filamentøse svampe af slægten Monascus. Det er en af de sekundære metabolitter af Monascus og er en naturlig fødevarefarve. Monascus-pigmenter er meget udbredt i fødevareindustrien over hele verden som naturlige fødevarepigmenter.
Det færdige Monascus-pigment er normalt et mørkt lilla-rødt pulver med en let lugt. Monascus pigment er en blanding af røde, gule og orange pigmenter, som alle er polyketider.
Ansøgninger
Fermenteret rød gær ris pulverkan give maden en rosenrød og lys farve. Sammenlignet med andre naturlige pigmenter har Monascus pigment fordelene ved høj renhed, lav pris, stærk farvestyrke og god stabilitet. Det kan bruges i yoghurt, fermenteret bønnemasse, marmelade, slik, sennep, kiks, instant nudler, kartoffelchips, drikkevarer og andre fødevarer.
Fermenteret teknologi fordele
Førende fermenteringsudstyr
Sikkerhedsgodkendt, citrinin ikke fundet
Lukket automatisk fermenteringsudstyr for at sikre renheden af kulturen
Førende naturlig sundhedsingrediens baseret på specielt fermenteret ris
Hvorfor vælge HSF?
1. To produktionssteder
2. Stærk R&D-platform og teknisk support
3. Avanceret fermenteringsudstyrsanlæg med præcis kontrol af fermenteringsparametre.
4. Selvudviklede patenterede stammer og dyrkningsbetingelser.
Populære tags: fermenteret rød gærrispulver, Kina, fabrik, producenter, leverandør, producent, engros, køb, pris, bulk, bedste, til salg
