Rettet mikrobiel gæringsteknologi
HSF har etableret en komplet genindvindings- og modifikationsplatform, en mikrobiel præcis hele selvkontrol gæringsplatform og en avanceret grøn enzymteknisk udviklingsplatform .
Genomisk analyse ved hjælp af molekylærbiologi og genteknik teknikker, ændre den metaboliske vej for industrielle mikroorganismer og regulere den metaboliske strømning . Funktionelle faktorer blev forberedt ved moderne biologisk fermenteringsteknologi, yderligere at opdage og udtrække naturlige funktionelle ingredienser og anvende dem til funktionel fødevareforarbejdning, forbedring af den ekstra værdi, og udvidet den øgede og dybde af produktioner applikationer .
Der er hovedsageligt produktionsprocesser for funktionelle produkter
Kemisk syntese
■Miljøforurenende stoffer
■Begrænset af fødevare- og farmaceutiske industrier globalt
■Mød ikke forbrugstrenden for naturlige råvarer på markedet for nedstrøms applikation
Planteekstraktion
■Ekstraktionsmetode er intensiv
■Behandlingscyklussen er lang
■Prisen på produkterne er meget høj
■De opnåede produkter er langt fra at imødekomme markedets efterspørgsel
Biologisk gæring
■Begræns ikke med råvarer
■Behandlingscyklussen er kort
■Lav pris og høj kvalitet
Udstyr til retningsbestemt mikrobiel gæring
Teknologiværdi
■Udvid fødevarens holdbarhed, øg produktets sikkerhed
■Gavnligt for fordøjelsen; kan let absorberes af kroppen .
■Forringe lægemiddelresterne i mad; Davoiding deres skadelige virkning på den menneskelige krop
■Forbedring af ernæringsværdien af mad
■Tabe sig